### Product Highlights* **Brand:** Masamune (正宗作)* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型 鰻・鰌裂き)* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)* **Origin:** Made in Japan (日本製)### Why Choose Masamune Blue Steel?Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.*(本物の和鋼「青鋼(青紙)」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。)*現状サイズは、 写真をご確認下さい。。鏡面★反り有り★刃幅広仕様★切付柳刀包丁★尺一★新品未使用。ゴールデンウィーク 久元 本焼 柳刃包丁 天然砥石で本刃付け済み❗️。最終価格 一竿子忠綱 水焼本焼 出刃9寸(白2) 刃文浮かし 井サヤ 井ハ角柄。柳刃包丁 藤次郎 24cm。重房 尺1 柳刃包丁。釜戸、羽釜、コンロ、煙突セット。FlavorStone フライパン フレーバーストーン双子パン ガス火用 洗浄済。柳刃包丁 本焼 刃渡り尺二 良い包丁とても鋭い切れ味があり、硬度も高い包丁です。 下記採寸(約) 刃渡:75mm切刃全長:155mm峰厚:4.5mm刃材:安来青鋼 重量:100g 画像がすべてです、よろしくご確認お願いいたします。 個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。 簡易包装発送です。 よろしくお願い致します。